La Universidad Tecnología del Chocó, en conjunto con la Universitat Politécnica de València, darán inicio al proyecto titulado “Acciones contra la malnutrición en el departamento del Chocó, formación y aprovechamiento de los recursos agroalimentarios autóctonos” (Nutra-CHOC), para contribuir a los objetivos de desarrolllo sostenible, proyecto perteneciente a la convocatoria ADSIDEO, vinculada a proyectos de Cooperación Internacional.
Los objetivos del proyecto están orientados a :
• Poner en marcha un programa educativo sobre alimentos saludabes
• Desarrollar productos medianamente procesados a partir del fruto del lulo y su aprovechamiento integral, que permita no generar ningún residuo.
• Estudiar las posibilidades de enriquecer la harina de platano, mediante otras frutas autcotonas para la obtención de papillas más nutritivas, que ayuden a minimizar las deficiencias nutricionales en la población infantil del departamento del Chocó (Colombia).
El presente proyecto aúna el triple objetivo de educación, desarrollo tecnológico-innovador y desarrollo económico, como los tres pilares fundamentales para reducir la pobreza, proteger el planeta y disminuir las desigualdades. Los objetivos se adaptan a la situación local y permiten plantear propuestas que puedan transformarse de forma rápida, sencilla y barata en ideas de negocios locales, basandose en el apovechamiento de las materias primas autóctonas de cultivo priorizado por el gobierno colombiano; ademas, la utilización de tecnologias disponibles y baratas, y acciones de educación y concienciación.
Agradecimiento al rector de la Universidad Tecnológica del Chocó, David Emilio Mosquera Valencia, por su apoyo y disposición en la ejecución de esta propuesta de investigación en pro del bienestar de la población adulta y a la población infantil del departamento del Chocó. De igual manera, agradecer a la Universitat Politécnica de València, especialmente a la Coordinadora del proyecto, la doctora Noelia Betoret Valls, por su colaboración y disposición de su conocimiento al servicio de la comunidad chocoana.
En las instalaciones de la universidad se llevó a cabo la visita de seguimiento del Banco Mundial para revisar los avances, ejecución Técnico-Científica, el balance de la UTCH y los resultados de la participación de las Alianzas Séneca, Alianza Posconflicto y Alianza Bio-Reto XXI 15:50 , en términos de Fortalecimiento Institucional y su rol como aliado estratégico.
Durante la visita los líderes de los proyectos expusieron los Resultados obtenidos durante la ejecución, los Retos y alertas a las que se han enfrentado durante el proceso, los Planes de acción realizados como su impacto en la comunidad.
La Alianza SÉNECA, tiene como objetivo Contribuir a un suministro confiable, eficiente, de bajo impacto ambiental y sostenible del recurso energético en Colombia, y que además permita la articulación de las sinergias y capacidades científicas y académicas para el fortalecimiento y el mejoramiento de la calidad de las IES y la mejora en la productividad y competitividad del sector industrial y de transporte.
La Alianza: Reconstrucción del Tejido Social en zonas de posconflicto en Colombia, tiene como objetivo Producir conocimiento y transformación social a través de la co-construcción de estrategias de I+D+i multidiciplinarias e intersectoriales para el fortalecimiento de capacidades políticas, ciudadanías activas, competencias productivas, alfabetización mediática y generación de soluciones sustentables que contribuyan a la reconstrucción del tejido social en zonas de postconflicto para un mejor vivir.
La Alianza BIORRETO XXI 15:50 , tiene como objetivo el Desarrollo de bioproductos para los sectores de salud, agropecuario y cosmético, como resultado del estudio de la biodiversidad colombiana, además combina un conjunto de actividades que conecta la bioprospección con la obtención de prototipos de bioproductos comerciales.
Para finalizar se realizó el recorrido por los laboratorios que forman parte de las alianzas, además, se contó con el acompañamiento de
MiniCiencia, MiniEducación, ICETEX, UdeA, U de caldas, entre otros.
ENCUENTRO REGIONAL CHOCÓ 2022, CIENCIA Y TERRITORIO DEL PROGRAMA ONDAS DE MINCIENCIAS, EN QUIBDÓ, DEL 9 AL 11 DE NOVIEMBRE.
